17:00-19:00 MENÚ 29
AMUSE + APERITIVO SHOT
EDAMAME
al pepperoncino y pecorino servida fria v
pepperoncino & pecorino served chilled v
elige uno - choose one
PLATOS PRINCIPALES - MAINS
Con patatas fritas o ensalada de tomate tradicional estilo japonés
With Fries or Japanese heritage tomato salad
FILETE ANGUS
salsa wafu, sal de matcha
ANGUS STEAK
wafu sauce, matcha salt
FILETE DE ATÚN ROJO
chips de ajo crujiente, ponzu, yuzo kosho
BLUEFIN TUNA STEAK
crispy garlic chips, ponzu, ouzo cosh
TERIYAKI TSUKIMI 100% WAGYU HAMBURGUESA
setas shitake, yema de huevo curada, mayonesa de yuzu
TERIYAKI TSUKIMI 100% WAGYU BURGER
shitake, cured egg york, yuzu mayo
WAGYU A5 DE KAGOSHIMA JAPÓN
salsa wafu, sal de matcha +30
WAGYU A5 KAGOSHIMA JAPAN
wafu sauce, matcha salt +30
SABORES DE VENDURAS JAPANESAS
croquetas con salsa ton katsu, carbón y ensalada, aderezo de sésamo v
TASTES OF JAPANESE VEGETABLE
croquette ton katsu sauce, robata charcoal & salad, sesame dressing v
Agregar verduras robata para compartir v +9
Add Robata vegetables to share v +9
A5 KAGOSHIMA JAPAN WAGYU
elige uno - choose one
AGREGAR PORSTRES - ADD dessertS
コーヒーゼリー
GELATINA DE ESPRESSO PANNACOTTA
DE VAINILLA
con crema de chocolate y crumble de cáscara de naraja +9
CUBED ESPRESSO JELLY & BOURBON VANILLA PANNACOTTA
with chocolate cream, orange peel crumble +9
マルイチョコレート
TRUFAS
Chocolate negro, Suntory whisky y
Chocolate blanco, matcha, sake +9
TRUFFLES
Dark Chocolate, Suntory whisky &
White Chocolate, matcha, sake +9
さつまいものクリームカタラン
CREMA CATALANA DE BONIATO
con tapa de caramelo salado,
estilo Marui +9
MARUI’S BAKED SWEET POTATO CRÈME CATALAN
with a powdered salted caramel lid +9
Las fotos son solo de referencia — su plato puede verse un poco diferente (¡pero igual de delicioso!).
Photos are for reference — your dish may look a little different (but just as delicious!)