HASTA LAS / UNTIL 19:00 MENÚ 29
AMUSE
EDAMAME
al pepperoncino y pecorino servida fria v
pepperoncino & pecorino served chilled v
elige uno - choose one
PLATOS PRINCIPALES - MAINS
Con patatas fritas o ensalada de tomate tradicional estilo japonés
With Fries or Japanese heritage tomato salad
ENTRECOT MADURADO 15 DÍAS
marinado en sake, kombu y shitake, salsa yakinku
SIRLOIN STEAK 15 DAYS AGED
sake, kombu & shitake marinated, yakinku sauce
FILETE DE ATÚN ROJO
chips de ajo crujiente, ponzu, yuzo kosho
BLUEFIN TUNA STEAK
crispy garlic chips, ponzu, ouzo cosh
TERIYAKI TSUKIMI 100% WAGYU HAMBURGUESA
setas shitake, yema de huevo curada, mayonesa de yuzu
TERIYAKI TSUKIMI 100% WAGYU BURGER
shitake, cured egg york, yuzu mayo
WAGYU A5 DE KAGOSHIMA JAPÓN
salsa wafu, sal de matcha +30
WAGYU A5 KAGOSHIMA JAPAN
wafu sauce, matcha salt +30
imgen próximamente
image coming soon
MENCHI-KATSU BA-GA
hamburguesa de carne picada empanada con panko, pan brioche, lechuga, salsa tonkatsu
panko crusted chopped-steak burger, brioche bun, lettuce, tonkatsu sauce
Agregar verduras robata para compartir v +9
Add Robata vegetables to share v +9
A5 KAGOSHIMA JAPAN WAGYU
elige uno - choose one
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コーヒーゼリー
GELATINA DE ESPRESSO PANNACOTTA
DE VAINILLA
con crema de chocolate y crumble de cáscara de naraja +9
CUBED ESPRESSO JELLY & BOURBON VANILLA PANNACOTTA
with chocolate cream, orange peel crumble +9
マルイチョコレート
TRUFAS
Chocolate negro, Suntory whisky y
Chocolate blanco, matcha, sake +9
TRUFFLES
Dark Chocolate, Suntory whisky &
White Chocolate, matcha, sake +9
さつまいものクリームカタラン
CREMA CATALANA DE BONIATO
con tapa de caramelo salado,
estilo Marui +9
MARUI’S BAKED SWEET POTATO CRÈME CATALAN
with a powdered salted caramel lid +9
Las fotos son solo de referencia — su plato puede verse un poco diferente (¡pero igual de delicioso!).
Photos are for reference — your dish may look a little different (but just as delicious!)